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公司動(dòng)態(tài)

食堂配送的肉和菜要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)

文字:[大][中][小] 手機(jī)頁(yè)面二維碼 2023/6/25     瀏覽次數(shù):    

  配送肉類(lèi)產(chǎn)品和蔬菜并不是簡(jiǎn)單的送達(dá)就可以的,我們安徽食品食材配送也是需要嚴(yán)格按要求來(lái)的,比如我們運(yùn)送的肉類(lèi)和蔬菜至少要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)才可以:

食品食材配送

食品食材配送

  一、葉菜
  葉鮮嫰肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無(wú)蟲(chóng)蛀蟲(chóng)卵,表皮無(wú)斑點(diǎn),無(wú)腐爛變質(zhì);農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)。
  二、牛/羊肉類(lèi)
  指定定點(diǎn)供應(yīng)商,有當(dāng)日檢疫證;牛肉色澤棕紅,彈性足;無(wú)寄生蟲(chóng);肉質(zhì)柔軟光滑,無(wú)腐臭變質(zhì)異味;宰殺后3小時(shí)送貨到位;羊肉色澤暗紅,纖維細(xì)而軟,肌間少脂肪。
  三、豬肉類(lèi)
  定點(diǎn)供應(yīng),供應(yīng)商具備屠宰資格及加工能力;有當(dāng)日檢疫證,肉體印有檢疫章;指壓反彈迅速,無(wú)滲出液無(wú)異味,無(wú)寄生蟲(chóng);肉質(zhì)緊密,肌體結(jié)實(shí),肉色淡紅。
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